Конфеты ручной работы

12 февраля мы провели мастер-класс "Шоколадные конфеты ручной работы". На мастер-классе были рассмотрены:

1. основы темперирования шоколада;
2. приемы отливки корпусных конфет с начинкой;
3. изготовление трюфелей.

Всем участникам были предоставлены:

1. фартуки;
2. инструменты для работы;
3. ингридиенты.